カイリョウブナ

かいりょうぶな

カイリョウブナとは、食用に品種改良されたフナの品種である。

概要

カイリョウブナとは、フナの品種のひとつ。

観賞用のヒブナを養殖している時に出現した先祖返りの黒いフナを食用目的で品種改良したもの。

長野県の水田などで養殖されている。

体高が高く丸っこい。

余談

ゲンゴロウブナを食用に品種改良したものはカワチブナという。