概要
日本のお笑い芸人。
1968年2月15日生まれO型。
兵庫県西宮市出身。
ヤマザキと呼ばれがちだが正しくはヤマサキである。
愛称は山ちゃん、ザキさんなど。
1988年 軌保博光と「GSX（ガスペケ）」を結成し、デビューする。
1989年 コンビ名を「TEAM-0」に改名。
1993年 「TEAM-0」解散。ピン芸人として活動を開始する。
1998年から2001年までNHK教育テレビの「天才てれび君」で司会を務めた。
同年にはアニメ「学級王ヤマザキ」の主題歌「ヤマザキ一番!」を歌っている。
『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!』ではレギュラーとして、ダウンタウン達からイジられる一方、先輩芸人（現在美術家）のジミー大西や宿敵ともいえるモリマンとの対決は名コーナーとして人気が高い。年末に放送される笑ってはいけないシリーズではプロレスラーの蝶野正洋からビンタを喰らうのがお約束となっている。
また、落語家としての活動も行っており、2008年に月亭八方から「月亭方正」を名乗ることを許可された。出囃子は「ヤマザキ一番!」である。