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緑茶の編集履歴

2013-04-14 19:25:44 バージョン

緑茶

りょくちゃ

お茶のひとつ。摘み取ったばかりの茶葉を即座に加熱し、醗酵させずに仕上げたもの。

お茶のひとつ。摘み取ったばかりの茶葉を即座に加熱し、醗酵させずに仕上げたもので(日本では蒸した後揉み解して乾燥させ、中国では釜煎りする)、湯を注ぐと鮮やかな黄緑色を呈するのが特徴。


日本で最も良く飲まれているお茶でもあり、「日本茶」と言えば大抵緑茶を指す。

緑茶に多く含まれるカテキンは抗菌、抗ウィルス作用があり、石鹸やシャンプーなどに用いられる事も多い。


もしかして

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グリーンティー 番茶 煎茶 抹茶

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