豚の挽肉等を小麦粉の皮で包み蒸し調理した、中華料理の点心の一種。
日本では横浜市に本社のある崎陽軒のものがあまりにも有名。
（ただし崎陽軒では「シウマイ」）と表記する。
焼売
しゅうまい
中華料理の点心。
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しゅうまい
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