テナガエビ

てながえび

エビの一種。

概要

　十脚目テナガエビ科に所属するエビ。

　その名の通り非常に鋏脚が長く、その長い脚で獲物を捕まえたり、死骸をほじくったりする。淡水・汽水域に生息しており、非常に美味であることから海老では珍しいことに釣りの対象になる。ただし、寄生虫が多いため生で食するには適さない。

　海に生息しているアカザエビも非常に長い鋏を持っていることからテナガエビと呼ばれることがあるが、アカザエビはザリガニ下目に属する全く別の種類である。

関連項目

甲殻類　料理