バフンウニ

ばふんうに

食用ウニの一種である　その辺の調理されたものは中国産である前に馬糞海胆である

概要

日本特有の小型のウニ。トゲが短く密生し、殻は全体的にくすんだ緑褐色を帯び、馬糞即ちウマの糞に似る。

　雲丹名で調理されているのは大体コイツ。なので「駒の子」とかいう別名がある。