2012年10月、JR西日本三江線沿線自治体で構成される「三江線活性化協議会」が同線観光キャンペーンにあわせて起用したキャラクター。
名前の由来は同線の北半部沿線となる島根県西部の旧国名「石見」と同線の起終点である三次駅・江津駅(路線名の読み替えでもある)。沿線出身でJR西日本の見習い運転士。
2013年1月にはグッズも発売開始。
「鉄道むすめ」とは関係がないが、スピンオンの前例が既にあるため今後の動きが注目された(2017年にJR本体会社社員としては初となる鉄道むすめが登場した)。
しかし、2018年3月31日をもって三江線は廃止。三江線活性化協議会のHPも閉鎖されたため、石見みえは今後姿を見せる事はないと思われる。
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北条まどか:上田電鉄別所線のイメージキャラクター。