マフィン

まふぃん

マフィンとは、洋菓子の一つ。

1. ケーキマフィン。
2. イングリッシュマフィン。

1.ケーキマフィン

アメリカ式のマフィン。要するにカップケーキ。本来はただ単にマフィンと呼ばれるが、後者との区別のためにこう呼ばれだした。

フルーツ・ナッツ・チョコチップを混ぜたり、メレンゲを持ったりと様々なトッピングがなされる。

マフィンを食べる人は決してマフィアではない。

2.イングリッシュマフィン

こちらはイギリス式のマフィンで、バンズに似ている。

半分に割ってカリカリに焼いて、それにチーズとかハムとかジャムとか挟んで頬張ったら旨いんだこれが。