柿

かき

カキノキに実る果実のこと。

概要

カキノキ科カキノキ属の植物に実る果実の総称。

アメリカガキ、マメガキ、ブラックサポテ、毛柿、インドガキなどがある。

アメリカガキ（パーシモン）の心材はかつてゴルフクラブのヘッド部分に使われていた。

またはその一種のカキノキ（学名：Diospyros kaki）の果実のこと。

東アジア原産の落葉樹で、高さは4～10メートル。

春に雄花と雌花を咲かせ、秋になると雌花から橙色の実になる。

甘柿と渋柿があり、甘柿は生で食べられ、渋柿は乾燥させて干し柿として食べられる。

日本でも古くから食べられており、「富有」「次郎」「西村早生」など品種も豊富である。

木材は硬く、家具や桶、和傘などに使用されるが、割れやすいため建材には使わない。

関連タグ

植物　果物　木

かき　カキ　パーシモン　persimmon

甘柿　渋柿　干し柿

柿の種

外部リンク

カキノキ - Wikipedia