ステーキ

すてーき

肉などをソテーした料理。または、「テガミバチ」に出て来るキャラクターの名前。

肉料理として

ステーキとは、肉などを厚めに切って焼く料理である。

狭義には、直火ではなく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。

日本では、単にステーキと言った場合には牛肉を用いたもの（ビフテキ）を指すのが普通だが、他にも豚肉や鶏肉、ダイエット用の豆腐ステーキなどもある。

変わったものとしては、タルタルステーキというものもある。ユッケ状の生肉料理であり、焼いていない。

ハンバーグはこのタルタルステーキから派生した料理であり、本来の名前は「ハンバーグステーキ」で、ステーキの一種である。

フランス語のソテーと混同されており、サケ、マグロ、アワビなど肉でないものを焼いたものもステーキと呼ぶことがある。

ニッチに懐いて見世物小屋「ラブサムワンダウン」からついてきた、彼女のペット兼非常食。

がまぐちのような口になっている体と、尻尾の先がスペードのマークの形をしていることが特徴。