1960年6月6日生まれ。石川県出身。
概要
大学卒業後、1984年から1994年まで、山一證券に勤務。
1994年3月25日、自身の趣味を生かして株式会社ブロッコリーを設立。キャラクターグッズによるビジネスを展開。
『デ・ジ・キャラット』『アクエリアンエイジ』らのヒットで急成長を遂げる。
『ギャラクシーエンジェル』は「ゲーム『サクラ大戦』と映画『スターウォーズ』をくっつけたような」という着想から企画された。
しかし急速な事業拡大がたたって2000年にブロッコリーが赤字転落し、紆余曲折のあと、2007年4月18日に木谷はブロッコリーを辞任した。
その一ヵ月後に当たる5月18日に、新たに株式会社ブシロードを設立。
「『ギャラクシーエンジェル』と漫画『名探偵コナン』を足して割ったような」という発想から『探偵オペラミルキィホームズ』を企画展開する。
また、ブシロードが主催するプロレス興行「ブシロードレスリング」などではキッダーニ男爵名義での活動も行っている。
2017年10月20日にコンテンツ開発の最前線に立つ為、ブシロードの社長を退任。
2020年6月19日、ブシロードは新型コロナウイルス感染症に対する経営基盤強化の為、代表取締役を2名選出することを決定。これにより代表取締役会長に就任することとなり、約3年ぶりに代表取締役の座に就いた。
現在の役職は上記の通り。
自身でプロデュースした作品でメインキャストに起用した声優は後の新作にも起用（有効活用）する考えを持っており、ブシロード傘下の声優事務所響所属者一同はもちろんのこと、他の事務所でも、エースクルー・エンタテインメントや株式会社S（ElementsGardenを含めた4社長会を定期開催する程の関係性）からの起用例が多い。他にもギャラクシーエンジェルでの新谷良子ほかメインキャストをミルキィホームズのG4に起用したり、BanG_Dream!やスタァライト九九組のキャストがRe:バース・D4DJ・擾乱 THE PRINCESS OF SNOW AND BLOODなどに起用されていたりするなどの例がある。
