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概要

中華キャベツと一緒に炒めて、ソースで味付けをした麺料理の一つ焼きそば。それを中華風にアレンジし、肉の代わりにエビイカ等の魚介類やキャベツの他に色とりどりの野菜と一緒に炒めて、オイスターソースで味付けし、時にあんかけをかけたのが、この海鮮焼きそばなのである。

バリエーション

  • 男鹿しょっつる焼きそば

文字通りしょっつるで味付けした秋田名物の海鮮焼きそば。

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