概要
調理技法の一つ。主に片栗粉を使ってとろみをつけた餡をかける。
それらを食べ物（団子、うどん等）にかけた料理を単純にあんかけと呼ぶ場合も多い。
近年の受験シーズンはあんかけで願掛けというダジャレ商品も発売されている。
関連タグ
外部リンク
あんかけで願掛け、受験生応援カップ - J-CASTトレンド
あんかけ
あんかけ
澱粉でとろみをつけた葛餡をかける調理技法。
概要
関連タグ
外部リンク
関連記事
親記事
調理
ちょうり
子記事
-
餡掛け あんかけ
兄弟記事
pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る
pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る
このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 186497
コメント
コメントを見る
