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編集者:タコぽん
編集内容:オムハヤシの追加。

概要

薄切り牛肉タマネギドミグラスソースで煮た「ハッシュドビーフ」をの上にかけた料理(Wikipedia)。

正確には「ハッシュドビーフ・ライス」なのだが、こちらの名前の方が有名。

『ハヤシライス』の名前は諸説あるが明治の初期、書店丸善創業者の早矢仕有的(はやし ゆうてき)が考案されたと言われる。

それ以来ずっと丸善とハヤシライスは関わってきた為、早矢仕有的の誕生日(9月8日)を「ハヤシの日」として制定されている

外部リンク

ハヤシライス - Wikipedia

9月8日は「ハヤシの日」 | 丸善ジュンク堂書店コーポレートサイト

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