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ハヤシライス

はやしらいす

ハッシュドビーフ、オン・ザ・ライス。
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概要

薄切り牛肉タマネギドミグラスソースで煮た「ハッシュドビーフ」をの上にかけた料理(Wikipedia)。
正確には「ハッシュドビーフ・ライス」なのだが、こちらの名前の方が有名。
『ハヤシライス』の名前は諸説あるが明治の初期、書店丸善創業者の早矢仕有的(はやし ゆうてき)が考案されたと言われる。
それ以来ずっと丸善とハヤシライスは関わってきた為、早矢仕有的の誕生日(9月8日)を「ハヤシの日」として制定されている

関連イラスト

ハヤシライス
あっめっちゃうま



関連タグ

料理 洋食 昼食 夕食 食物
ご飯 牛肉 タマネギ マッシュルーム ドミグラスソース
レストラン 食堂 給食
林家ライス林家カレー子

カレーライス:ライバル。

外部リンク

ハヤシライス - Wikipedia

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