無題byかんづめ一般酸辣湯さんらーたん中華料理(四川料理・湖南料理)のスープのひとつ。pixivで「酸辣湯」のイラストを見るpixivで「酸辣湯」の小説を読むpixivで「酸辣湯」のイラストを投稿するpixivで「酸辣湯」の小説を投稿する問題を報告英語版記事を作る目次1 概要2 関連タグ3 外部リンク概要酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。 豆腐、鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える（唐辛子の代わりに豆板醤やラー油を使う場合もある）。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。日本では茹でた麺を加えて「酸辣湯麺」(サンラータンめん)として食べることもある。関連タグ中華料理サンラータン(表記揺れ)外部リンク酸辣湯 - Wikipedia関連記事親記事中華料理ちゅうかりょうり
