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酸辣湯

さんらーたん

中華料理(四川料理・湖南料理)のスープのひとつ。
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概要

酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理(Wikipedia)。

関連タグ

中華料理
サンラータン(表記揺れ)

外部リンク

酸辣湯 - Wikipedia

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