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生麺の編集履歴

2023-01-12 20:09:32 バージョン

生麺

なまめん

麺類を成形したままの状態で、未加熱・未乾燥のものをいう。

概要

麺類を成形したままの状態で、未加熱・未乾燥のものをいう。


乾燥した麺をお湯に入れて柔らかくするインスタント系と区別されるが、生麺に近いインスタント麺も出てきている。

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