肝臓

かんぞう

肝臓とは、内臓の一つである。

概要

腹部の右上に位置して、ほぼ肋骨の下に収まっており、頭側には横隔膜が存在する。ある種の動物では体内で最大の臓器である。非常に機能が多いことで知られ、代謝、排出、解毒、体液の恒常性の維持などにおいて重要な役割を担っている。特にアルコール分解能があることで一般には知られている。また、十二指腸に胆汁を分泌して消化にも一定の役割を持っている。牛・豚・鶏などの肝臓はレバーと呼ばれ食用にされる。

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内臓 レバー