アサリ

あさり

二枚貝の一種。食材、及び潮干狩りの対象として人気が高い。

漢字表記は「浅蜊」。

二枚貝綱マルスダレガイ科に属する海産の二枚貝。殻長4～6センチメートル。北海道以南の汽水域、すなわち淡水の混じる浅海の砂泥地に広く分布する。

長楕円形で、殻表には細い布目状のすじがあり、色・模様は個体によって変異に富み、ひとつとして同じ模様の物が存在しない。

食用として非常に重要。潮汁・酒蒸し・味噌汁や和え物、時雨煮とするほか、ヴォンゴレスパゲッティやクラムチャウダーの具などにも用いられる。

俳句の世界では春の季語。