概要
吸い物に似ているが、浮かべる具材に決まりがなく、汁そのものの風味に重きを置いた汁物の総称とされる。澄まし汁。
すまし汁
すましじる
出汁を効かせた汁に色んな具材を浮かべた汁物。
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2024-12-17 20:54:58 バージョン
すましじる
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