ピクシブ百科事典

概要

お吸い物」や「羹」(あつもの)とも呼ぶ。
出汁醤油味噌などで味付けたつゆを、魚介類野菜などの実とともにスープ状に仕立てた日本料理

の肴として提供するものは「吸物」、ご飯と共に提供するものは「汁物」と呼び分ける場合があるが、塩や醤油によるすまし仕立ての汁物(すまし汁、おすましなどと呼ばれる)を吸い物と混同する場合もある。
現在ではインスタント品の他、そばつゆなどを用いた簡易レシピが出回っている。

永谷園-松茸のお吸い物(落書き

関連記事

親記事

汁物 しるもの

子記事

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivで「吸い物」のイラストを見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 264

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました