磯辺巻き

いそべまき

海苔を巻いた和風料理全般。

概要

餅・煎餅・ちくわなどに海苔を巻いた料理を言う。

油で揚げる「磯辺揚げ」、焼いて仕上げる「磯辺焼き」などの言い回しもある。

一般的に「海苔巻き」とも。

関連

和食　寿司　海苔