概要
デコポンとは、不知火の中でも高品質を保つ一定の基準である糖度13度以上、酸度1度以下をクリアしたもののみが使用できる名称である。
流通果実としての「デコポン」という名称は、熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標であるため、生産者個人での販売や柑橘関係農協県連合会を経由しない販売については「デコポン」の名称は使用できない。
果実の旬は、およそ初冬から翌春にかけてである。
実の外見上の凸が特徴であるが、凸のあるなしは味や品質に関係ない。果皮は厚いが剥き易く、じょうのう膜も薄く袋のまま食べられ、種もほとんど無い。日持ちも良くて、糖度が高く、食味にも優れている。
関連イラスト
