料理漫画の主人公なのに外見も性格も極悪非道である。
料理漫画の主人公なのに料理勝負に勝つために手段を選ばない。
料理漫画の主人公なのに周囲に嫌われまくり。
・・・な主人公「秋山醤」が、
料理漫画なのに幻覚作用のある料理を出したり
料理漫画なのに蛆の入っている料理を出したり
・・・と言う、他にはない料理漫画である。
正式なタイトルは『鉄鍋のジャン!』なのだが、タグとしては「鉄鍋のジャン」が多く使われている。
登場人物
秋山醤(あきやまジャン)
極悪な顔をした主人公。
祖父に虐待に近い料理修行をされたため、腕は良いが、性格に問題が…。
料理勝負に勝つためならどんな卑怯な手段でも迷わず選ぶ。
信条は「料理は勝負」
五番町霧子(ごばんちょうきりこ)
「五番町飯店」の跡取り娘。
最初は、勝つために手段を選ばないジャンと対立するが……。
信条は「料理は心」
小此木タカオ(おこのぎたかお)
「五番町飯店」所属。
料理の腕はイマイチだが、とあることをきっかけにジャンの理解者になる
セレーヌ楊(せれーぬやん)
信条は「料理はコテコテ」