チキンカツ

ちきんかつ

カツレツ（カツ）のバリエーションの一つで、鶏肉を使用したもの。

概要

一般的には鶏皮を剥いだむね肉に衣を纏わせて油で揚げたもの。

稀にもも肉やささ身を用いる事がある。

メイン画像のようにチーズを巻いて揚げたり、梅やシソ（大葉）などの野菜を挟み込むなど、あっさりと食べられる鶏肉の特徴を活かしたアレンジが人気である。

少しこじゃれた店ではとりかつという商品名になっている事も。

関連タグ

とんかつ（ロースカツ / ヒレカツ）：豚肉を使用。

フライドチキン / 唐揚げ / 竜田揚げ　手羽先：その他の鶏肉料理。

親子カツ丼：チキンカツで作るとカツ丼と親子丼の両方の条件を満たすため、このような商品名になる。

カツカレー：イギリスではこちらを上に乗せることが多い。

外部リンク

• 「親子カツ丼」の検索結果 - Yahoo!検索（レシピ）
• チキンカツ - Wikipedia