まずはスープ…(スープを啜る音) これは…こってりしつつもくどくない 丁寧に取られた魚介だしが、メインの豚骨スープの味をしっかりと支えている チャーシュー、めんま、卵、それぞれの具材がお互いのポテンシャルを引き立たせ そして芯のあるストレート麺 個性豊かなメンバーをまとめ上げ、正に一体となっている 丼の中が小宇宙…これぞ正にセッション！