概要
主人公の創真達が通う、日本屈指の名門料理学校。通常は単に「遠月学園」と呼ばれる。
中等部と高等部の各3年制。制服は男女共にブレザー。女子はネクタイかリボンのどちらかを選んで着用できる様子。夏服として女子はノースリーブのカーディガンがある。
非常に厳しい徹底した少数精鋭教育を行なっており、高等部の千人近い新1年生のうち、2年生に進級できる者は全体の一割にも満たず、卒業までたどり着く者はわずか数人しかいないという。
つまりモブキャラであっても高等部2年生というだけで強者というわけである。
退学率が高い学校であるが「在籍したという履歴があるだけでも料理人として箔がつき、卒業に至れば料理界での絶対的地位が約束される」とも言われている。
良くも悪くもエリート思考が強い人間が多く、同級生を敵視したり見下すような言動をとる生徒もいる。入学式での発言から創真に対して敵意を抱く者が数多く、食戟ではヤジを飛ばしたり、秋の選抜において落ちこぼれだった恵や宿泊研修での丸井を見た生徒たちが馬鹿にしている描写がある。
学習内容は料理の基礎技術や食材の知識だけでなく、栄養学、公衆衛生学、栽培概論、経営学など多岐にわたる。料理学校としての歴史は長く、創真ら現高等部1年生は第92期生である。
広大な敷地面積を有し、学内には様々な施設がある。学園の運営のほか、富士山と芦ノ湖を望むリゾート地において、「遠月リゾート」というブランド名で十数軒の高級ホテルや旅館を経営している。数少ない卒業生の中にはここで働く者もいる。
「極星寮」と呼ばれる学生寮があり、大御堂ふみ緒が管理している。しかしたいていの生徒はマンションを借りて生活しており、現在は利用する者はほとんどいない。現在、創真たち数人の1年生と、唯一の2年生である一色慧がここで寝泊まりしている。3年生は一人もいない。
