アブラナ科アブラナ属の多年草。結球しないキャベツ、もしくはケールを江戸時代の日本で品種改良した観葉植物。名前の由来は中心の葉が紅、クリーム、ピンクなどに色づく様を牡丹の花に見立てたもの。
食べられるが野菜のキャベツに比べて食味が劣る。
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