半熟ゆで卵by魅亜一般ゆで卵ゆでたまごお手軽卵料理。pixivで「ゆで卵」のイラストを見るpixivで「ゆで卵」の小説を読むpixivで「ゆで卵」のイラストを投稿するpixivで「ゆで卵」の小説を投稿する問題を報告英語版記事を作る 漫画家についてはひらがな表記の「ゆでたまご」の項を参照されたし。 ゆで卵とは、卵をお湯でゆでるだけで作る事ができるお手軽卵料理。とはいえ、うまく作らないと好みの固さにならなかったり黄身が寄ってしまったりと微妙な失敗もある。また、板東英二の大好物でもある。目次1 一般的な作り方1.1 電子レンジについて2 関連タグ一般的な作り方あらかじめ、卵は室温に戻しておく。また気室側に画鋲などで穴をあけておくとよい。適当な大きさの鍋に、卵が浸る程度の量の湯を沸かす。湯が沸騰したら、卵を静かに入れる。菜箸などで静かに転がしながら必要な時間ゆでる。一般的に必要な時間は、半熟であれば6分間程度、固ゆでであれば10分間程度とされる。ゆで上がったら、玉杓子などで湯から取り上げ、冷水(氷水であればなおよい)にさらし、よく冷やす。必要に応じて殻をむく。電子レンジについてゆで卵に限らず、電子レンジで卵を温めてはならない。黄身に含まれる水分が水蒸気爆発を起こし、破裂する事故が発生するためである。電子レンジ内で破裂しなくとも、殻をむく際や喫食する際に破裂することがあり、火傷等の怪我をする虞があり危険である。電子レンジで作成したい場合は、電子レンジ調理用の専用の器(マイクロ波が卵に直接当たらないようになっている)があるため、これを使用することで破裂事故を防ぐことができる。関連タグ料理 卵料理 半熟卵 玉子 温泉卵ゆでたまご関連記事
