鍋

なべ

調理や薬の調合などをするための、金属製または陶磁器製などのうつわ型の器具。

曖昧さ回避

1. 金属製または陶磁器製などのうつわ型の調理器具。本項で説明。
2. 1の調理器具を使った料理のこと。詳細は「鍋料理」を参照。
3. 女性が男性のような身なりや振る舞い振りをすること（オナベ）。対義語はオカマ。

概要

器型の調理器具のこと。大抵は取っ手と蓋が備わっている。
直火に掛けたりするため熱に強く作られており、金属製や陶磁器製、またはガラス製の物がある。

また肉や魚、野菜など様々な食材を入れて煮たり焼いたりした料理を指すこともあり、特に日本料理としての鍋料理の略称として用いられる。

関連項目

表記揺れ：なべ/お鍋

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