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概要

を加えて成形し、高温で焼くことで作られる
熱伝導が低く、保温状態が長く続くため、鍋料理に多く使用される。
多くの土鍋には左右対称持ち手がついているのが特徴。

関連項目

土器 料理
ねこ鍋

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