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解説

ゼリーフライ」とは埼玉県行田市とその周辺地域(北部地域)で食べられている「ご当地B級グルメ」。

「行田市のフライ」にはもう一種類「行田フライ」というものがあるが、「ゼリーフライ」はジャガイモに「おから」を混ぜてを付けずに素揚げした「揚げ物」である。

「おからコロッケ」とも言うべきもの、かもしれない。

「行田フライ」と同様に「行田市の町おこし」に用いられており、「こぜにちゃん」というキャラもいる。

また、映画「のぼうの城」上映の際にもPRに用いられていた。

なお名の由来は形状の似た「」がなまったものであるらしい。

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