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おから

おから

豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を搾った後に残ったもの。

概要

食物繊維を多く含み、を通して食べる。
「おから」という名前が「空っぽ」に通じることから、忌み言葉として「」とも呼ぶ。に近い黄色であって、ぽろぽろとした細かなそぼろ状である所が、ウツギという木の花に似ているためである。
また、豆腐と違って「切らずに食べられる」ことから「きらず」とも呼んだ。

関連タグ

大豆 豆乳 稲荷寿司 
ダイエット


オカラ:『SAMURAI7』のキャラクター
岡田克也蔑称

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