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お菓子のクッキー

もともとはオランダ語で「小さなパン」という意味。薄力粉や卵黄に砂糖、塩、バターをこねて作った菓子。

さまざまな形や味があり、市販されるものも低廉なものから、土産やプレゼントに買うような高級品まである。また手作りクッキーも多く、プレゼントなどの定番で、アニメなどでの菓子作りイベントでよく作られる。


ビスケットとの違い

ぶっちゃけ言うと違いはない。名前が違うだけである。主にアメリカでは「クッキー」、アメリカ以外の英語圏では「ビスケット」と呼ばれている。

もともと、上記の菓子はヨーロッパにおいては「ビスケット」と呼ばれていた。しかし、アメリカではそこに渡ったオランダ人の影響で「クッキー」と呼ばれるようになった。

ゆえに本来は違いはない。しかし、日本では混乱を避けるため、1971年に基準が設けられた。すなわち、クッキーは脂肪分40%以上で手作り感のあるもの。ビスケットはこれを満たさないもの。

当時の日本ではクッキー=高級品というイメージがあり、安そうなのが「クッキー」として売られると混乱する心配があったため、設けられたものだった。


種類


ブランド


クッキーを元にした作品


関連タグ

お菓子 菓子 洋菓子 食品 パン ケーキ

ビスケット クラッカー サブレ スコーン 煎餅

アイシングクッキー フォーチュンクッキー

口の中パッサパサ クッキー化

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