ピクシブ百科事典

目次[非表示]

曖昧さ回避

  1. イギリス発祥の菓子当記事にて解説
  2. 日本スナック菓子。⇒コイケヤスコーン
  3. 映画トランスフォーマー ロストエイジ』に登場するダイナボットの1人。⇒スコーン(トランスフォーマー)



概要

スコーン(scone)は、スコットランド料理パンの一種。

小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げる。粉にバターを切り込んだり、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることも多い。現在では発祥地のスコットランドのみならずイギリス全土で食べられており、また大西洋を渡ってアングロアメリカでもよく食べられている。

イギリスのプレーンスコーンには蜂蜜ジャムなどをつけて食べる。アメリカ合衆国ではこのようなものはビスケットと呼ばれ、特に南部でよく食べられている。⇒ケンタッキーフライドチキン

スコーンの食べ方

スコーンにも正式な食べ方というものがある。ホテルなどでアフタヌーンティを気取る際には、是非心得ておきたい。
まず、スコーンに真横からナイフをいれ、上下に分割する。そして、クロテッドクリーム(固めのこってりとした甘くないクリーム)をたっぷりと塗り、その上に好みのジャムを置いて、指先でつまんで食べる。

家庭でスコーンを食べる際には、必ずレンジで温めること。スコーンを乗せる皿もしっかりと熱湯で温めておけば、スコーンが冷めなくてすむ。クロテッドクリームもあらかじめ常温に戻しておこう。
暖かいスコーンの上で濃厚なクリームがとろけてこそ、スコーンの真の美味しさが味わえるのだ。

まゆげのひと
ティータイム
(*言ω言)つ■く、食いたかったなら早くそう言えよな…!


余談だが、『ヘタリア』でイギリスのそれが"真っ黒コゲ=おいしくない"と表現されるが、もちろんちゃんと作ればおいしい。
ファンの方は当然ご存知だろうが、イギリス=料理まずい=料理下手というネタである。
最近このタグがつけられる作品は専らアーサー・カークランドがスコーンを持っているか作っているものが多い。


余談

まさかの巡りあいをしたスコーン違い。

ウォースパイトとスコーン



関連タグ

イギリス料理 パン

関連記事

親記事

イギリス料理 いぎりすりょうり

子記事

兄弟記事

pixivに投稿された作品 pixivで「スコーン」のイラストを見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 573836

コメント