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ハギス

はぎす

ハギスはイギリス料理の一つ。

イギリス料理の一つで、羊の内臓心臓肝臓)のミンチにオート麦やたまねぎ、ハーブを包んで牛脂と共に羊の胃袋につめて煮るか蒸したフィリング(詰め物料理)のこと。

フランスシラク大統領ドイツシュレーダー首相との会話の中で、「あんなひどい料理を食べておいしいと言っている国民は信用できない」と発言した。これに対してイギリス国民からは批判が殺到したが、イギリスのストロー外務大臣は、「シラク大統領の、ハギスに関しての酷評はもっともだ」と発言している。身内にここまで言わせるハギスの味を想像させる言葉と言えるだろう。

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