ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

目次 [非表示]

概要編集

主に豚の血と脂、香味野菜柑橘類調味料とするソーセージの一種。

フランスではそのままホットドッグ乾燥させてスライスしたものがパテサラダに使われる。

付け合わせにはリンゴのソース、マッシュポテトが添えられる。


上記の黒ブーダンとは別に血液を使わないベルギー風のものは白ブーダンとして区別される。


本国のほか、北米などフランス系移民の多い地域でも食されている。

ブータンと呼ばれる場合もあり、日本では『ザ・キング・オブ・ファイターズ』シリーズのオロチ四天王の一人、クリスの好物として知られる(決してブータン料理のことではない)。


関連動画編集


関連タグ編集

ブラッドソーセージ フランス料理


非関連タグ編集

バンブーダンス:あいまい検索で引っかかってしまう。

関連記事

親記事

ブラッドソーセージ ぶらっどそーせーじ

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました

見出し単位で編集できるようになりました