解説
埼玉県行田市とその周辺地域(北部地域)で食べられている「ご当地B級グルメ」。
マッシュポテトにおからを混ぜて素揚げし、ソースにくぐらせたもの。市内の飲食店で食べることが出来る他、食品スーパーなどでも惣菜として販売されている。
名称の由来は、その形状から「銭フライ」と呼ばれていたのが訛ったものと言われる。
行田市では「フライ」と同様に町おこしに用いられ、「こぜにちゃん」というキャラもいる。また、映画「のぼうの城」のPRに用いられた。
行田市やその周辺では学校給食としてもポピュラーなメニューである。
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外部リンク
フライ・ゼリーフライが「100年フード」に認定されました | 埼玉県行田市観光ガイド - 行田市観光NAVI