つぶあんとは、和菓子の餡の一種で、材料となる小豆などの豆の形を残したもの。こしあんと対比される。
タグとしてはつぶあんを用いたお菓子などに使われている。
特に小倉餡が有名。
つぶあん
つぶあん
和菓子の材料の餡の一種
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2017-10-31 09:47:29 バージョン
つぶあん
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