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白菜の編集履歴

2011-08-05 21:06:47 バージョン

白菜

はくさい

被子植物門双子葉植物綱フウチョウソウ目アブラナ科の 一代雑種型の繁殖をする立派な野菜。

華北のカブと華南のツケナの自家不稔性の二系統が混植されることで

自然交雑が起きて生まれ、

日本では明治時代に始めて本格的に栽培の試みが始まった。

漬物にしたりの具材にしたりと調理方法は豊富。


果物ではない

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