8番らーめん
はちばんらーめん
「8番らーめん」は、北陸を中心に株式会社ハチバンが運営しているラーメンチェーン店。
概要
1967年2月11日、 石川県加賀市の国道8号線沿いに個人起業したラーメン店が前身。（現・本店。名前も国道8号線から店名に8を冠した。）
1971年に本社機能を石川県金沢市に移転、北陸3県を中心に、西は岡山県にまで広がる。
さらには、JR西日本金沢支社管内の駅ナカや海外（タイ・香港・ベトナム）にも進出。
株式会社ハチバンはラーメン店は「８番らーめん」の他「８番らーめんEXPRESS」「８番らーめん 麺座」を運営、和食店舗やその他外食店舗も運営している。
ちゃんぽん並みにどっさりと野菜の載った「野菜ラーメン」が主力。
味も味噌を筆頭に、醤油、塩、とんこつ、さらにバター風味や担々麺などバリエーションも豊富。
挙げ句は麵を抜いた「麵なし野菜ラーメン(野菜スープ)」というメニューも存在する。