北米大陸、メキシコ東海岸からアメリカ合衆国南東部に至る北大西洋にかかる湾。キューバはその出口に位置する。
豊かな漁場であるとともに海底資源の宝庫であり、世界有数の油田地帯となっている。2010年には原油とともに噴出する天然ガスが大爆発を起こしてパイプラインを破壊し、史上最大規模の原油流出事故が発生した。アメリカ、メキシコ両国にとって恵みの海であるとともに、ハリケーンの多発地帯という一面もある。
湾内を時計回りに海流「メキシコ湾流」が流れている。大西洋の最重要海流であり、英語で単に「湾流(The gulf stream)」と言えばこれのことを指す。フォルクスワーゲンの車種「ゴルフ」の名前の元ネタ(ドイツ語訳の「ゴルフシュトロム」)である。「ガルフストリーム」というカクテルも存在し、メキシコ湾をイメージした、青色でフルーティーな飲み口の酒となっている。一方「デス・イン・ガルフストリーム(メキシコ湾流に死す)」という物騒な名前のカクテルもある。こちらはノーベル賞作家アーネスト・ヘミングウェイが考案したもので、オランダ・ジンをベースにライムやビターズをふんだんに使った癖の強い味わいである。