賞味期限

しょうみきげん

美味しく食べられる目安

解説

食品を正常かつ美味しく食べられる指標の期限のこと。

転じて、そのものが役立つ期限のこと。

安全に食べられる保証期間である「消費期限」とは異なり、限度はあるが少々過ぎてもどうという事はない。

売れ残って賞味期限が近づいた製品は値引きされていることも多い。

ただし、賞味期限は「未開封、かつメーカーの推奨する保存条件で置かれた場合の期限」であることは留意しておきたい。

開封してから長時間(特に夏場や、水分の多い食品)は放置しているとさすがに危険性が増すため、開封したら早めに食すか、もし放置してしまった場合はもったいぶらずに潔く廃棄することを勧める。