黍

きび

いわゆる雑穀の一つ。イネ科。

概要

五穀として重要な作物とされた穀物。桃太郎の昔話でお馴染み・きびだんごの素材だが、現在は白玉粉を使うのが主流。

　

ちなみに黍にはイネと同じでモチとうるちがある。