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和食の編集履歴

2016-02-25 16:33:58 バージョン

和食

わしょく

日本で食べられる料理のうち、国外料理から派生した要素の強いものを除いたもの。

概要

日本の料理から、洋食ラーメンなど、国外料理から派生した要素の濃い料理を除いたもの。

ただし、お好み焼きなどの鉄板焼き料理は、日本独特であるが和食に含まれない事が多いようである。


国外では寿司天ぷらそばおでんなど、江戸料理由来の和食の知名度が高い。


家庭料理としては、味噌汁、焼き魚、煮付け、鍋物などがある。


関連イラスト

「おはよう」しろくまごはん


和食党のキャラクターなど(海外食が普及していない時代の日本が舞台のものは除く)


和食タグ

ごはん / ご飯 みそ汁 / 味噌汁

おにぎり 卵かけご飯 寿司

丼もの 天丼 親子丼 牛丼 いくら丼 鉄火丼 カツ丼

うどん そば ざるそば 焼きそば

刺身 塩鮭

照り焼き

焼き鳥 肉じゃが - 実はビーフシチューからの派生であるが味付けは和風なので和食に含まれる。

漬物 / 漬け物 たくわん 目刺し

おでん 天ぷら

うな重


関連タグ

料理 日本料理 定食 朝食 食事

和風 日本


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