バラ肉

ばらにく

獣肉（牛、豚など）の部位のひとつ。

概要

アバラ骨の周囲の肉のこと。

「あばら」の「あ」が略され「バラ肉」となった。漢字で書くと「肋肉」。

赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉とも呼ばれる。

骨付きの豚ばら肉は、スペアリブとも呼ばれる。

肉の中ではお値段は控えめなため、庶民の味方である。

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肉　豚肉　牛肉