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バラ肉

ばらにく

獣肉(牛、豚など)の部位のひとつ。
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概要

アバラ骨の周囲ののこと。
「あばら」の「あ」が略され「バラ肉」となった。漢字で書くと「肋肉」。
赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉とも呼ばれる。

付きの豚ばら肉は、スペアリブとも呼ばれる。

肉の中ではそのお値段は控えめなため、庶民の味方である。

関連タグ

 豚肉 牛肉

外部リンク

ばら肉 - Wikipedia

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