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概要編集

アバラ骨の周囲ののこと。

「あばら」の「あ」が略され「バラ肉」となった。漢字で書くと「肋肉」。

赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉とも呼ばれる。


付きの豚ばら肉は、スペアリブとも呼ばれる。


肉の中ではそのお値段は控えめなため、庶民の味方である。


関連タグ編集

 豚肉 牛肉


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ばら肉 - Wikipedia

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