フライドチキン

ふらいどちきん

鶏肉を油で揚げた料理。

概要

味付きの衣を着けて、カリッと揚げた鶏肉。ビールに大変よく合う。

近年、コンビニにてホットスナックの一つとしてレジ近辺で売られ、ついつい買ってしまう魅力に溢れている。

から揚げとフライドチキンの違い

肉に下味を付けて揚げる方がから揚げであり、衣に味を付ける方がフライドチキンである。

フライドチキンは二度揚げをするものという俗説は誤り（ケンタッキーフライドチキンにおいては一度揚げである）。

…さて、そうすると衣に味付け済みでまぶすだけのから揚げ粉を使って作ると実はフライドチキンという事になるのだが…まあ美味けりゃいっかぁ。

関連タグ

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ケンタッキーフライドチキン ファミチキ

すいか：一緒にするとハートマン軍曹言うところの「黒ンボ定食」になる（粗悪な食材でもそこそこ食べられる揚げ物と水気が多くてすぐに腹に溜まる食品という事で奴隷制度時の労働階級によく食された、つまり奴隷根性の抜けない貧乏人の食事といった差別用語）。

外部リンク

• Wikipedia