フライドチキン

ふらいどちきん

鶏肉を油で揚げた料理。いわゆる「鶏の唐揚げ」。

概要

鶏肉に味付きの衣を着けて、カリッと揚げた揚げ物。ビールに大変よく合う。

いつ頃からかコンビニにてホットスナックの一つとして売られるようになり、より身近なグルメとなった。その美味しそうな見た目でついつい買ってしまう人も多いだろう。

唐揚げ（食材に粉を薄くまぶして大量の油で揚げる料理）の一種であるが、「肉に下味を付けて揚げる方がから揚げであり、衣に味を付ける方がフライドチキン」という具合に区別されることがある。そうなると、から揚げ粉（味付け済みの衣）を使って作る＝フライドチキンとなってしまうのだが...。

関連イラスト

• オリジナル

鶏揚げ食べますby葛西肉食系女子byわんちょ

かしわbyいけちA chicken from the kitchenbynanda

• 版権

なすのでよろしくてよby蜂崎コト@ついったー食べたくなるなるFCbyろりす南ことりby녹두

余談

• フライドチキンは二度揚げするという俗説は誤りで、代名詞であるケンタッキーフライドチキンにおいても一度揚げである。
• すいかと一緒にするとハートマン軍曹言うところの「黒ンボ定食」になる。当然だが差別用語。
  • 粗悪な食材でもそこそこ食べられる揚げ物と、水気が多くてすぐに腹に溜まる水物ということで奴隷制度時の労働階級によく食された、つまり奴隷根性の抜けない貧乏人の食事といった意味合いがある。
• 1993年にテレビ放映された『有言実行三姉妹シュシュトリアン』には、フライドチキン男などという珍妙な名前の登場人物がいる。

関連タグ

肉料理 唐揚げ

ケンタッキーフライドチキン / KFC

ファミチキ

雞排…「台湾風フライドチキン」と紹介される料理

棍棒/魔法の杖…マンガ肉の片方の骨が付いているものの通称

外部リンク

• フライドチキン - Wikipedia